Køkkenets primære arbejdsopgaver er produktion af mad til cafeen. Vi laver næsten alt maden fra bunden og bruger primært økologiske råvarer.

Fra morgenstunden bager vi boller, køber ind og forbereder alt til dagens anretninger. Der vil også være opgaver ifht. Opvask og rengøring af køkkenet.

Køkkenet består af i alt 11 medarbejdere, som har skiftende arbejdstider. 2 af de ansatte er fastansatte kontaktpersoner.